Viikko 9 on minun näyttötutkinnon keskustelun aika. Minun työni hotellissa oli arvioitu. Se meni tietysti hyvin. Minä kävin opettajan kanssa kaikki näyttökysymyksien läpi ja selvisin tarkasti miten minä itse arvioin oman työn.
Kokouspalvelu
Kokouspalvelu
Ensimmainen kerta minä tein valmiiksi lounastilan. Sali oli tarkoitettu kähdeksäksi ihmiseksi. Vain kaksi pöytää oli varattuna. Jokaiselle pöydälle laittoin jäävesikannu. Muuten, ruoka, nesteet ja astiat odottivat omilla pöydillä. Lämmiruoka oli tuottu heti ennen lounas alkua niin, että se oli tarpeeksi lämpimänä.
Ja taas pieni kokous :)
Viikon lopussa oli ihan iso haaste. Kokous oli tarkoitettu kahdeksikymmeneksi ihmiseksi. Oli erikois ruokatilaus. Haaste oli sen vaikeampaa, että kaikki herkut menivät kokouskabinettiin suoraan. Minun täytyi järjestää ne pöydille niin, että sekä kaikki mahtuu että näyttää kauniilta. Se onnistui!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti